想減肥必知三大脂肪常識

　　一、脂肪過多影響人體健康

肺部堆積脂肪：呼吸急促

如果肺部堆積脂肪，這個人平躺下來時，腹部的脂肪會被擠壓到肺部，造成呼吸困難。呼吸變得越困難，血流越難進行有效的氧氣循環。這可導致功能不足、損害免疫系統，甚至導致高血壓。

心臟周圍堆積脂肪：心髒病

當在器官周圍發現脂肪時，更令人擔心，這些地方堆積的脂肪被稱作內臟脂肪。它們是有毒的。內臟脂肪並不是一種沒有活動能力的油脂塊，它們產生的化學物質可導致心髒病、糖尿病和一些類型的癌症。

足部堆積脂肪：腳後跟痛

哈佛大學醫學院發現，超重給足底蹠腱膜施加壓力，導致蹠腱膜發炎，使人在走路時足跟產生刺痛感。

膝部堆積脂肪：關節炎

英國關節炎研究所表示，肥胖是導致膝部和手腕等承重關節部位患骨關節炎的一個主要因素，肥胖患者患關節炎的可能性比普通人高14倍。英國正骨醫學委員會的伊恩·德賴斯代爾解釋說：“體重每增加1磅，奔跑或跳躍時產生的衝力給關節施加的壓力就會變為原來的10倍。”

腸周圍堆積脂肪：抑鬱和不孕不育

內臟脂肪不斷分泌化學物質和大量激素，這導致新陳代謝發生改變，引發二型糖尿病。這些激素還能擾亂整個內分泌系統，導致其他激素失衡，引發多囊卵巢綜合症，這種疾病會對女性產生影響，使她們毛髮過多、體重增加和不孕。

血液裡堆積脂肪：脂肪肝

與此同時，當脂肪進入消化系統時，肝臟會把它們分解掉。這時毒素會被釋放到血流裡，對肝臟等器官造成嚴重損害，引發脂肪肝。而且，內臟脂肪通過產生應激激素皮質醇和減少可引發好心情的內啡肽，對情緒產生影響。

脂肪肝是由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。輕度脂肪肝有的僅有疲乏感，中重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現，可有食慾不振、疲倦乏力、腹脹、噯氣、噁心、嘔吐、體重減輕、肝區或右上腹脹滿隱痛等感覺。

　　二、控制體重應科學攝入脂肪

1.奶酪中的脂肪能更好地促進身體對其他食物中的鈣成分吸收，一片優質純奶酪中富含的鈣質、蛋白質和維生素A甚至能和一杯牛奶相媲美。

2.杏仁中富含單一不飽和脂肪酸和亞油酸，它們都能有效降低人體內的膽固醇水平。此外，杏仁中還含有大量礦物質鋅和少量鈉。

3.開心果中富含不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、過氧化物以及酶等物質，適當食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發。

4.花生含有能降低引致心髒病的甘油三酯，並含有豐富的HDL和營養，用花生來代替薯片、爆米花等零食，能幫助增進心臟健康。

5.巧克力中含有的特殊脂肪能為你提供大量的抗氧化成分，有延緩衰老的作用，這對於愛甜食的女性來說，真是個好消息。

　　三、推薦降脂食物

菌類：靈芝、香菇及木耳：靈芝單用或與降血脂藥合用可降低壞膽固醇，升高好膽固醇。特別是香菇，具有降膽固醇的作用，可防止脂質在動脈壁沉積，高​​血壓患者可將香菇煎水代茶喝。

魚類：所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的好脂肪酸，所以很多保健品會從魚類中提取好的脂肪酸，可降低血壓。

海帶：可使動脈脂質沉著減少；而海帶中的碘和鎂，對防止​​動脈脂質沉著也有一定作用。

辣椒：含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。

苦瓜：性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力，又有“植物胰島素”的美稱。

山楂：含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素C成分，具有擴張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。另外，還含有山楂酸、檸檬酸，均有顯著的降血脂功效，山楂含鈣量最高，對中老年人補鈣有益。

獼猴桃：富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率有特別功效。