核心提示：番茄的瘦身效果眾所周知，番茄紅素加上食物纖維，就是番茄減肥果凍的魅力！它們不但能抑制熱量的攝入，還讓你充滿飽腹感，是改善肥胖體質的靈丹妙藥。
西紅柿果凍的減肥原理
果凍由海藻中提煉而成，是一款零熱量的食材，食物纖維占80%以上，能充分吸收水分從而增加飽腹感。同時，還可以清理腸道內的廢物，防止脂肪沉積在腸間膜中，有效地緩解和預防肥胖症狀。
西紅柿中富含的番茄紅素有著強大的抗酸化能力，能預防細胞與內臟老化，提高免疫力。煮熟後的西紅柿，其營養物質更能充分發揮作用，與瓊脂結合，是對抗肥胖、生活疾病的最強搭配！作為餐前小食，能有效改善食量過度、暴飲暴食的飲食問題，作為飲食減肥重要的一環，還能防止瘦後反彈等問題呢！
西紅柿果凍製作方法
這款清新的西紅柿果凍製作方法相當簡單，材料也容易買得到，在家便能輕鬆製作。
材料(5次份量)：鮮搾西紅柿汁450毫升、水50毫升、瓊脂粉4克
先將西紅柿放入攪拌器搾汁，注意攪拌器的回轉數盡量調慢，切勿攪拌過久，大概30秒即可，否則會破壞西紅柿富含的營養物質。不加入水，鮮搾出來的西紅柿汁濃度很高，稍微帶點果肉口感更好！
將西紅柿汁放入湯鍋中，加入水和瓊脂粉，充分攪拌均勻後，用小火熬煮，煮至沸騰後，倒入容器中，便可在常溫下凝固。若喜歡冰鎮的話，放入冰箱中凝固也行。製作好的西紅柿果凍能在冰箱中保存3天。
在飯前30分鐘吃1小碗，能充分刺激飽腹中樞，減少當餐的飯量。或作為斷食排毒減肥法的主食，配合其他減肥食物，效果也不錯。
西紅柿果凍Q & A
Q：在飯前食用西紅柿果凍有什麼功效呢？
A：在飯前進食後，會充分飽腹，能減少飯量。另外，其中富含的食物纖維，能在進食主食的同時，延遲其吸收，有減緩血糖上升的功效。
Q：可以放些其他的配料嗎？
A：清新的西紅柿果凍酸酸淡淡的，可以加入檸檬汁和蜜糖來調味，或者跟酸奶配合著吃，會更美味的！
