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限醣減肥其實能吃巧克力!花點心思讓巧克力幫你瘦得快、老得慢
2021
03
29
13:34
【早安健康/蔡經謙報導】巧克力的美味令許多民眾難以抗拒,而巧克力的原料可可,更是有幫助抗氧化、正常排便的好處,近年來漸漸受到養生族群的喜愛。然而,巧克力的高熱量與高醣類卻也是許多民眾減重的障礙,常常忍不住「偷吃」產生罪惡感與反效果。不過,日本專家表示不用擔心,只要挑選得當,即使在瘦身及限制醣類飲食法,還是可以放心吃巧克力! 糖尿病專科醫師牧田善二表示,許多民眾對限制醣類有很多誤解。比方說,有人認為「人若不攝取醣類的話,就無法活下去」。不過其實這是錯誤的,實際上人體也能使用脂肪當作能量來源。 此外,也有不少人認為限制醣類後容易復胖。事實上,復胖與限制醣類並沒有關係。若減重失敗復胖,也大多是減重目標設定過高,亦或因為體重降低而大意罷了。 &nbs...
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這營養素改善90%掉髮!吃這7種食物助生髮
2021
03
26
12:24
【早安健康/林昕潔整理編輯】每次整理完頭髮,梳子上、地板上總是掉落滿地的頭髮嗎?根據調查,2011年女性掉髮人口約有310萬人,可見掉髮已經是很普遍的問題之一。掉髮的原因非常多元,諸如壓力、遺傳、營養不良、荷爾蒙改變、糖尿病或自體免疫疾病等,都可能引起掉髮。幸好,研究已經顯示,只要在飲食上做一些改變,就可能改善掉髮問題。健康媒體《Prevention》也提出了以下幾種外用、內服的方法,讓你重新找回茂密的一頭秀髮! 鮭魚 頭髮和指甲都是由蛋白質纖維構成,因此想要擁有強健的頭髮和指甲,就要吃下足夠的蛋白質。頭髮中的一種關鍵構成成分:角蛋白,也需要有蛋白質才能製造。來自海洋的蛋白質如鮭魚就是個很好的選擇,研究指出其中的omega-3脂肪酸和維生素有助於促進女性的頭髮健康...
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加速傷口痊癒!除了蛋白質,還有4種必吃營養素
2021
03
25
12:24
【早安健康/林昕潔整理編輯】受傷時,適當的傷口照護和休息,能夠減緩傷處的疼痛和各種症狀。不過,光只是從外部護理、塗抹各種藥膏,是無法加速傷口復原的!人體具有由內而外修復傷口的能力,但傷口多快復原、傷口處的新生組織有多強壯,以及身體對抗感染的能力,都和攝取的營養素品質有關。品質不佳的飲食,甚至可能讓一般的傷口惡化為慢性傷口。 即使只是一個小傷口,也會改變身體代謝營養素的方式。當身體嘗試修復傷口時,會製造壓力荷爾蒙,並將各種營養素投注於製造新的組織上,包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、抗氧化物質等。 如果這個過程拖延太久,就可能發生蛋白質能量營養不良症,造成傷口復原變慢、傷害人體健康的惡性循環:身體會送出更多的蛋白質以修復傷口,結果其他重要的身體系統、器官就無法獲得足...
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白髮變黑髮不是夢!養髮食物要吃這兩種
2021
03
24
12:23
【早安健康/張維庭編譯】明明還正處在為了事業打拚的年紀,照鏡子時,卻時常發現又長出好多白髮?現代人生活壓力大,使得三、四十歲出現白髮的情況已經不再新鮮,然而白髮卻會影響給人的第一印象,日本一項對於他人白髮的印象調查,甚至有75.7%的受訪者都表示會注意到旁人的白髮問題。髮絲漸白讓人外表看起來容易疲勞、年紀更大,而除了一直染髮之外,其實也可以從調整飲食來預防白髮! 頭髮變白原因:壓力大讓活性氧產生 造成細胞損傷 為什麼現代人容易白髮?這是因為製作頭髮的毛母細胞中的黑素細胞機能降低,導致黑色素不足,讓頭髮無法保持烏黑亮麗,逐漸轉為白髮。 而會讓黑色素不足的原因之一就是壓力,常常聽到壓力會導致身心狀況失調,是因為壓力不僅會讓人緊張、情緒出問題,...
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膽囊切除病患需注意補足維生素D
2021
03
23
12:23
若膽結石阻塞膽道,常會引起膽囊或膽道發炎,使膽汁未能順利釋出,而滯留在肝臟或膽囊內,反覆引起上腹部疼痛、發燒等症狀。僅為情境配圖,取自shutterstock。 人體的營養來自食物,食物含有各種營養素,包括醣類、蛋白質、脂肪等巨量營養素,維生素、礦物質、食物纖維等。腸胃消化器官負責食物的分解與消化,它們具有蠕動機能,且能分泌酵素如胃液、腸道和胰臟的各類酵素、肝臟的膽汁等,發揮重要機能;這些酵素將食物分解成微粒,增加與腸道絨毛的接觸面積,便於吸收並運送到各器官進行貯存或應用。 前述消化系統和器官的機能會因年齡、疾病(如腸胃炎、炎性大腸疾病、胰臟炎、肝炎、手術)、腸道菌落、生理狀況(如生長期、懷孕期)、藥物等而受到影響,直接和/或間接影響對食物...
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乳癌可能是吃出來的!醫師點名5大惡魔級夜市小吃
2021
03
22
15:13
讀給您聽 powered by Cyberon 【早安健康/藍若水報導】台灣小吃魅力聲名遠播,不只外國遊客喜歡逛夜市、點攤販,連國際知名影星、球星來台訪問都表示必排小吃行程,甚至多年再訪會自曝念念不忘哪個美食,除此之外自己人更是相挺,但挺到天天吃,甚至取代正餐,可能就會賠上健康。 台灣小吃天天享食 一不小心吃掉健康 中山醫院家醫科醫師陳欣湄在節目上表示,可以偶爾吃點「惡魔」食物,但每天都吃可能讓你步入健康危機。她舉例,一名30多歲女子與交往對象進行婚前健檢,意外發現乳癌第三期,治療過程中,起初不解有健康意識、家族無病史的她怎麼會患上乳癌,爾後推敲細究致癌因子可能跟飲食習慣有關,因為她每日...
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40歲不到就面臨卵巢早衰了嗎?試試這套判斷方法
2021
03
19
10:56
【早安健康企劃】正值青春年華的時刻,覺得身體還算健康,皺紋、白髮還是未來式;生活雖然繁忙,但下班後還想多享受一些悠閒與情趣,生兒育女還不用急。如果你正好是這樣的想法,卵巢早衰的危機有可能就在你身邊,它不僅大幅干擾你未來懷孕生產的機會,對身體健康其實有著全面惡化的影響。 40歲前出現更年期症狀代表「卵巢早衰」 高雄榮民總醫院生殖醫學中心林立德醫師說明,一般來說, 女性約在51歲左右進入更年期,此時卵巢功能衰竭,一方面不再排卵,因而失去生育能力,一方面荷爾蒙停止分泌,因而產生更年期症狀。而『卵巢早衰』係指40歲前就進入更年期,根據歐洲生殖醫學會定義,診斷卵巢早衰須符合三個條件: 1. 年齡小於40歲, 2. 無月經超過4個月, ...
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痠痛、受傷,冰敷還是熱敷好?醫師曝「4字訣」從此秒懂
2021
03
18
10:56
【早安健康/余宗翰報導】生活中難免意外受傷,而最常使用的防護做法就是冰敷或熱敷。雖然是簡易的處理方式也有很多學問,除非是專業醫護人員,大部分的人並不知道什麼情況要冰敷?什麼情況要熱敷?這兩種方式作用相反,如果搞錯,不僅不會減緩不適,可能還會加劇嚴重性! 針對總是搞不清楚該熱敷或冰敷的人,壢新醫院尊爵體重管理中心主任林頌凱醫師在YouTube頻道「Dr.53林頌凱醫師」做一集節目「【冰敷/熱敷 傻傻分不清?】Dr.53教你該怎麼敷好敷滿!?」教大家如何判斷要採用冰敷或熱敷。 冰敷熱敷差在哪?醫師:主要差別在於血液循環的作用 林頌凱醫師點出一個重點:為什麼要冰敷?冰敷的目的在於止痛與抑制發炎。舉例來說,當冰塊在皮膚上放置一段時間,皮膚會變白,...
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舒緩痠痛,為自己撐腰!吳秉承:別讓少年的拚,變成老來的痛
2021
03
17
10:55
「當學徒的時候,每天一到午餐忙完的空班時間,我們就會找空包廂躲在裡面休息,有時候,門一打開,就聞到濃濃萬金油的味道,就知道有哪些大廚在這間包廂休息了!」,熱愛料理,美食節目「型男大主廚」裡的美食嘉賓御用主廚-吳秉承師傅,回憶起他與虎標萬金油共患難的學徒生涯:「當廚師真的是很辛苦,剛開始進廚房,光是備料就是一件苦差事,像青蔥一餐就要切掉兩大籃60斤之多,還要切洋蔥、辣椒、蒜...切完手都抬不起來,更不用說站一整天,腰跟腳有多痠,常常都還來不及讓身體休息,就硬著頭皮又要開始下一餐的準備。老師傅們人也很好,都會拿出他們的秘密武器-萬金油,來跟我們這些學徒分享,那時才知道,原來在大廚房裡,除了飯菜香,那偶爾從每個人身上飄出的提神香氣,原來就是萬金油的味道!從此之後,我身上也都會準...
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常常容易偏頭痛的人都有這特徵!為什麼會偏頭痛?成因最常見有這4種
2021
03
16
10:55
【早安健康/張維庭報導】偏頭痛雖然不是病,痛起來卻十分煎熬,台灣有24歲青年不堪長期頭痛而服藥燒炭輕生,美國密西根州立大學的研究也指出,有嚴重頭痛問題的患者自殺率高於一般人。美國賓州巴克斯縣執業家庭科醫師 Melinda Ratini 審閱的一篇文章指出,一般偏頭痛的患者每個月會有1~2次較嚴重的偏頭痛發作;但慢性偏頭痛患者的發作頻率更高,常常偏頭痛的次數甚至高達每個月15天以上,這種時常偏頭痛的問題對生活也會造成更多影響。 偏頭痛的患者常見症狀包括單側或雙側的頭部陣痛、噁心想吐、感覺暈眩、臉部與手腳刺痛,也可能出現眼前閃光、線條、色塊或陰影等偏頭痛前兆(auras),並對光線、聲音、氣味或觸碰敏感。而慢性偏頭痛的患者除了會出現同樣的症狀以外,主要的差異點為發作時間...
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