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每天只要吃30克!就可以清血管降血壓還能減重
2021
02
15
16:08
編按:吃巧克力有哪些好處?法國知名心臟科專家、營養學家Dr. Frédéric Saldmann費德里克.薩德曼,讓美國《新聞周刊》(Newsweek)、法國《回聲報》(Les Echos)等兩大國際指標性媒體,譽其為「歐洲最有影響力的食品安全專家」,黑巧克力的健康效果竟讓他大推薦,以下費德里克.薩德曼盤點巧克力的驚人健康好處! 【早安健康/費德里克.薩德曼(法國知名心臟科專家、營養學家)】如果你有無法控制飲食衝動的問題,不妨做個非常簡單的實驗:當你開始想吃一些油膩的甜食或鹹食,打算在五分鐘內增肥一公斤時,先嚼二到四小片的百分百純巧克力,並下定決心要在巧克力下肚之後大吃特吃,你會發現結果立即見效。一旦吃下了黑巧克力,你的飲食衝動便會猛然打...
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芒果防暈眩、腸胃癌!搭奇異果、香蕉各有功效
2021
02
11
15:26
【早安健康/林昕潔整理編輯】夏日炎炎,真想吃碗芒果冰消暑,芒果香甜的滋味就是夏天最好的代表!芒果可不只是好吃而已,更含有超過20種的維生素、礦物質、纖維和植物營養素。《食物安全就要這樣吃》一書中指出,芒果對預防暈眩、消化道癌症、視力保健都有效。另外,芒果也能幫助瘦身、抗氧化,更能保護視力,預防老化造成的黃斑部病變等疾病! 能量密度低、含水量高,有助瘦身 每杯新鮮芒果熱量約100卡,並含有3克的纖維,而芒果重量的83%都是水分,根據賓州大學的一項研究顯示,吃含水量高、能量密度低的食物,能夠讓人吃的更少但增加飽足感。研究指出,在正餐前吃些水果,能夠減少那一餐15%的熱量攝取。不過,芒果的升糖指數較高,吃多了還是容易胖,因此應注意適量食用喔! 營養素豐富,幫助...
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夏季小黃瓜維生素C多2倍!日專家:加這味更消脂
2021
02
10
15:25
【早安健康/白乙君編譯】小黃瓜不僅能做成消暑涼拌菜、美白瘦身,還可以保護視力,預防高血壓、癌症?沒錯,日本料理師、蔬果品評師坂本美千代表示,6月~9月露天栽培的小黃瓜多出2倍維生素C,其所含的其他營養成分更有助於預防疾病。只要淋上檸檬汁等酸性食材,就能成功攝取到脂肪分解酵素及豐富的維生素C。 含鉀可預防高血壓、消水腫,連皮吃能防癌、護視力 小黃瓜含有95%的水分,除此之外綠色表皮含有的β-胡蘿蔔素轉化成維生素A之後,能夠預防癌症、保護視力與皮膚黏膜。而小黃瓜內含的鉀,能夠排除體內多餘的鈉離子,達到預防高血壓、消解水腫的功能。 不僅如此,小黃瓜還可以消暑降溫,炎炎夏日,當身體熱得如火爐一樣時,為了避免中暑,清涼解熱的小黃瓜是最佳的選擇! 切...
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四代中醫祖傳茶療:4帖女性必喝「黑糖茶」護肝養子宮
2021
02
09
15:25
圖:玫瑰黑糖茶(時報文化提供) 「紅糖」一向被視為女性滋補聖品,其中糖蜜成分較高的產品也經常稱為「黑糖」。《調味料的便利冊》一書指出,由於 黑糖(紅糖)是甘蔗榨汁之後直接熬煮、未經精製純化的糖,不僅保留甘蔗汁的所有養分,含多種維生素、礦物質,還帶著一股特別的炭燒香氣,因此被視為天然營養補給品。 可是除了做成薑茶,黑糖茶飲還能有什麼變化?若是不喜歡薑味,陳允斌營養師集結家傳四代中醫的智慧,運用玫瑰、核桃、山楂、檸檬等常見素材,在其著作《救命茶!善人偏方》中 提供了四款運用黑糖來調理體質的「黑糖茶」,皆有助於經期調理、緩解不適 ,讓女性都可以安心喝、隨手養生! 經期保養>>玫瑰黑糖茶(適合四季飲用) 材料:乾玫...
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小黃瓜減肥法!低卡排毒、清熱利水,這樣吃最健康
2021
02
08
15:24
【早安健康/賴筱茜】夏季高溫令人食慾不振,只想來份簡單清爽的涼拌輕食取代正餐。其中,小黃瓜可以生食,亦能入菜烹調,爽口清甜的滋味使其成為夏日輕食主力。事實上,小黃瓜也是天然的減肥聖品,不僅高纖低卡,更含有能夠抑制脂肪生成的丙醇二酸,避免體內堆積脂肪,對於減肥者是很好的選擇。 小黃瓜含有多種營養素,能夠養顏美容、清熱消暑、促進排毒。以下將介紹 小黃瓜的瘦身效果 與原理,深入了解小黃瓜的減肥妙用。 1. 高纖低卡 小黃瓜含有豐富的纖維素且熱量極低,食用後可有效增加飽足感,而不會攝取過多熱量。根據台灣營養學會的資料顯示,每100公克小黃瓜的熱量約為13大卡,幾乎只有一般蔬菜的一半,屬於低熱量的食物。大量的纖維素則能促進腸胃蠕動,...
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痠痛找上門,別過度服用肌肉鬆弛劑 小心「鬆」過頭!
2021
02
05
13:48
痠痛示意圖/ingimage 「肌肉鬆弛劑」是醫療院所可能開立的藥物,不論是因運動所造成的骨骼肌肉痠痛、關節扭傷、肌腱發炎,或是工作或搬運過程中,因姿勢不良而閃到腰、拉傷挫傷,或是長期緊繃壓力大、久坐辦公、肩頸僵硬所引發的腰痠背痛等情形,都可能以肌肉鬆弛相關的藥物來緩解疼痛。為了讓民眾更了解肌肉鬆弛劑的作用,食品藥物管理署(下稱食藥署)特別邀請衛教藥師甘誼文為大家進一步說明。 甘誼文藥師指出,「肌肉鬆弛劑」顧名思義就是可以使肌肉放鬆的藥物,透過干擾神經肌肉末端的神經傳導,減輕肌肉緊張痙攣、過度反射所引起的疼痛、僵硬和緊繃不適,讓過度使用的肌肉得到休息。 在服用肌肉鬆弛劑之後,肌肉會呈現放鬆無力的狀態,精神上也容易產生疲倦嗜睡、...
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早上起床嘴裡有苦味?嘴巴時常苦苦的可能有6個身體警訊
2021
02
04
15:26
【早安健康/余宗翰報導】有時早上起床嘴巴裡會發苦,或是金屬味等奇怪的味道;有時候單純只是因為吃了刺激性的食物,食物經消化後氣味跑到口腔,造成異味。 不過有時候嘴巴發苦可能反映著身體荷爾蒙的變化,或是疾病的徵兆,甚至;若嘴裡常嚐到穩定且持久的苦味可能是腦部神經的異常,最好就醫檢查。以下盤點6個嘴巴發苦的原因。 苦味可能源自口腔衛生不佳、細菌太多 根據美國「今日醫療新聞」(Medical News Today)有時嘴巴發苦源自口腔衛生不良,嘴巴裡細菌太多就可能導致苦味等異味;只要定期刷牙、使用牙線等習慣或許就能減少嘴巴發苦的情形,另外,有些人發現使用刮舌器(清除舌苦的工具)也有助於改善症狀。 (編輯推薦:口腔細菌多易得流感!清舌苔比...
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西醫遇上中藥?會不會是羅密歐遇見祝英台!
2021
02
04
13:48
台中市中藥材導致鉛中毒案越滾越大,不僅重創中醫形象,門診量也掉兩成。 圖/123RF 在臺灣,許多長輩都在服用慢性病藥物。對慢性病患而言,除了遵循醫囑,按時服藥之外,最重要就是「注意用藥安全」。像秋冬進補,民眾常吃藥膳,當西藥遇到中藥是否會產生影響,食品藥物管理署(下稱食藥署)特邀請中國醫藥大學藥學系教授侯鈺琪為民眾進一步說明。 中、西藥或食品,吃進身體一視同仁 「坊間存在一種說法,認為中藥和西藥不同,即使都吃也不妨礙,這是偏差的觀念。」侯鈺琪教授指出,從身體的角度,中、西藥與食品並無差別,全是外來物(Xenobiotics)。 她以烹調手法為例...
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吃當季/柑橘水果富含維生素C跟P可抗氧化,飯後吃有助鐵質吸收 但3種人吃之前要留心!
2021
02
03
13:48
養生很重要的就是要「吃當季」,但當季該吃什麼?元氣網「吃當季」為您整理當季盛產的蔬果,介紹當下適合吃的蔬菜水果,其營養價值、食用注意事項,及最實用的食譜等。 柑橘類水果富含維生素C、P,兩種營養素對於抗氧化、對抗自由基有優異效果,且橘皮還能理氣化痰、減輕腹脹。 【記者張嘉芳、羅建怡╱報導,出處/2010-11-28 聯合報「元氣周報養生DIY」】(編註:文中受訪者職稱或有變更,敬請包涵)
橘子。圖/ingimage 橘子、金桔等柑橘類食物,讓人馬上聯想到「酸」,不少民眾偏好這種「酸中帶甜」味道。其實柑橘類水果富含維生素C、P,兩種營養素對於抗氧化...
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防癌不可少「植化素」!血液腫瘤科醫師教蔬果怎麼吃最好
2021
02
02
13:48
癌症新增破11萬人!防癌不可少植化素 賴基銘:蔬果空腹吃最好。圖/123RF 癌症新增破11萬6千人 空腹吃蔬果植化素助防癌 衛福部公佈最新107年癌症登記報告,台灣新發生癌症人數突破11萬6千人,與106年相比增加4,447人,而不健康的生活型態是癌症發生主因,其中大腸直腸癌、胃癌與飲食息息相關,民眾平日攝取蔬菜水果應掌握「多樣、量足」的原則,有助於減少消化道與各種癌症風險。 台灣癌症基金會執行長、血液腫瘤科醫師賴基銘教授接受《今健康》採訪表示,蔬果含有數百種以上的植化素(phytochemicals),會透過增加癌細胞標靶、增加良性分化、阻斷癌增生訊號通路傳遞及抑制血管新生等方式,達到抑制癌細胞的作用。讓身...
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