【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】同事朋友聚餐時，不免大魚大肉，飲食多為油膩、煎炸食品，吃完不只滿肚子油膩，脂肪也可能悄悄堆上身。中醫師表示，吃完大餐後想要解油膩，不妨飲用不含咖啡因的大麥茶，或具有降胃火功效的酸梅湯，可以幫助消化、防止脂肪堆積，喝了身體沒負擔。
聚餐時不免大魚大肉，飲食多為油膩、煎炸食品，吃完不只滿肚子油膩膩，脂肪也可能悄悄堆上身。
中醫師賴睿昕表示，吃了重油、重鹹的大餐後，許多人喜歡喝冰冰的含糖飲料解渴，但是，這樣除了會愈喝愈渴外，還會增加身體的負擔。中醫認為甜生內熱，含糖冰飲屬於熱性食物，喝多了身體容易「上火」；而且冰冷的飲品會使熱氣和濕氣滯留在體內，造成循環代謝受阻，一旦代謝受阻，整個人便會感覺疲倦無力、食慾不振。
大麥茶健脾消食 解油膩助消化
中醫師賴睿昕指出，吃完大餐後想要解油膩，不妨飲用無咖啡因的大麥茶，或有降胃火功效的酸梅湯。大麥茶是由大麥焙煎製而成，屬性偏微涼，具有去油解膩的功效，非常適合吃完大餐後飲用。
中醫認為大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。主要用於消溫解毒、清熱解暑，可以去腥膻、油膩，幫助消化。而且，飲用麥茶可以去虛熱，有寧心安神、穩定神經功效，適合經常熬夜、勞心、睡眠不足和身體煩熱的人飲用。
大麥茶不含咖啡因 嬰兒、老人可安心飲用
喝大麥茶不只能去油膩，大麥還含有豐富的礦物質，具有清除自由基、抗氧化的效果，患有高血壓、糖尿病、高血脂的慢性病患者也適合飲用。
吃完大餐後想要解油膩，不妨飲用不含咖啡因的大麥茶，或具有降胃火功效的酸梅湯，可以幫助消化、防止脂肪堆積，喝了身體沒負擔。
烏梅益肝養胃 喝酸梅湯可降胃火
中醫師賴睿昕表示，除了喝大麥茶外，酸梅湯也有去油解膩的功效。酸梅湯的原料為烏梅、山楂以及甘草。本草綱目記載：「烏梅味酸，有下氣、安心、止咳止嗽、止痛止傷寒煩熱，止冷熱痢疾，消腫解毒之功效」。烏梅有防老化、益肝養胃、生津止渴等作用。
雖然烏梅吃起來酸酸的，但經過身體代謝後，會成為鹼性物質，屬於「鹼性食品」。吃完大餐後，體內積熱過多，體內的水分和腺體容易過度耗損，導致胃火旺，此時可以喝一杯酸梅汁，中和酸性代謝產物，降低胃火。
山楂助消化、消積食 降脂減肥一把罩
酸梅湯中的山楂功效也不少，山楂可消積食、降脂減肥，因此很多助消化的中藥配方，都會使用山楂。而且，山楂有活血化瘀的功效，有助於解除局部淤血狀態，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇。
孕婦、胃酸分泌過多者 飲用酸梅湯須節制
特別注意的是，酸梅湯不宜空腹飲用，山楂含有較多的有機酸，有機酸有收斂及化淤消的作用，會加速子宮收縮，孕婦喝酸梅湯也要限制用量。此外，有脾胃虛弱、胃酸分泌過多問題的人，每天酸梅湯的飲用量，以1杯為限，以免喝多腹痛。
