平時飲食、生活作息不良，都會降低口水品質；如果你是容易染上疾病，或是換季時容易感冒的人，可能就是口水IgA濃度太低導致的。
IgA是口水中數量最多的免疫細胞
日本牙科博士槻木惠一指出，口水中含有許多抵抗外來病原的物質，除了IgA，還有溶菌酶、過氧化物酶和乳鐵蛋白等，其中含量最多的是IgA。IgA在口腔中發現異物時，IgA會黏附在異物上，阻止它們黏附在口腔黏膜，再透過口水的分泌將異物沖洗掉，這套機制能防制病原的侵襲。
通常唾腺一天會分泌50-100mg（毫克）的IgA，但有些人患有「IgA缺乏症」，製造IgA的能力比較弱，容易導致呼吸道感染。而有些人的IgA含量低下，則是因為飲食、生活作息不良導致的。
槻木惠一指出，某些生活習慣會減少IgA的分泌量，降低口水的品質，這時就容易生病。英國曾有一項研究，針對38名「美國杯」（America's Cup）帆船賽選手進行長達3年的實驗，結果發現到在3／4隊員罹病前不久，口水中的免疫球蛋白A的含量顯著降低。即使在測試當時，這些運動選手仍感覺良好，2周仍然出現感冒症狀。
槻木惠一醫師列出口水品質的自我量測表：
- 經常不吃早餐→1分
- 很少吃優格→3分
- 很少吃蔬菜和馬鈴薯→3分
- 我喜歡油膩食品→2分
- 出門購物已經成為問題→1分
- 在家中很少走路→1分
- 經常便秘→2分
如果總得分為3分以上，則口水的品質可能很低，需多加注意。
