中醫師常會透過望聞問切來判斷患者的症狀，而其中望診是相當重要的一部分，執業中醫師周宗翰表示，在看診時，中醫師常會請患者嘴巴張開，看其舌頭，因為舌診便是其一要件，而其中以觀察舌質和舌苔兩個方面的變化為主。
周宗翰指出，所謂的舌苔，是舌體上附著的一層苔狀物，中醫認為舌苔由胃氣所生，能夠反映人體消化機能的一種表現，脾胃生理功能正常則舌上可現一層薄潤的舌苔。
周宗翰建議民眾可以自己在家裡看看早晨起床時，舌苔是否很白厚或是刷舌頭後，很快的舌苔又長了出來，這代表腸胃溼氣重，消化功能不佳導致食物停滯在胃中久久不能消化使然。
這類的患者容易感到腹脹氣及從胃中排出食物的味道，身體容易感覺疲累，食慾容易不佳，建議可以吃點四神湯來去除濕氣，還有多流汗可以改善此狀況。
若是早上起床舌苔常常是黃色的，伴隨著常合併有口臭及便秘，代表身體火氣很大，容易口乾舌燥，建議應該多吃點青菜水果，少吃烤辣炸的食物，最重要的是要適量喝水保持排便通暢。
如果舌頭黃伴隨面色紅，咽乾喜歡喝冷飲，嘴裡起潰瘍，心中煩躁，便是"陰虛火旺"心火亢盛的表現，建議這類民眾應多吃容易消化的食物，如蔬菜、水果等，少吃油膩、油炸食物，最好不喝酒，不吸煙。
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