女性天生容易便秘 膳食纖維可改善
所謂的便秘，是指糞便長時間停留在腸子內的狀態，一旦糞便停滯，就會讓腸子無法健全的正常活動，導致腸內的環境大亂，進而引發各種問題。
腹肌是排便時的主要動力，也與腸道的蠕動速度有關，而女性天生缺乏肌肉，因此特別容易有便秘困擾。日本腸道權威醫生松生恒夫表示，解決便祕最有效的營養成分就是膳食纖維。膳食纖維能不被消化地直抵大腸，增加糞便的份量，藉此刺激腸壁蠕動，讓糞便順利排出，然而，現代人的飲食精緻化，普遍有膳食纖維攝取不足的問題。
膳食纖維比牛蒡還豐富 加橄欖油效果加乘
柿餅就是良好的膳食纖維來源，生柿子100公克含有1.6公克的膳食纖維，製成乾柿後則會增加到14公克，比起牛蒡含量更高，而且超市就能購得，還不需調理就能直接食用。吃起來方便，更能養成習慣時常攝取。
而在吃柿餅時，加入橄欖油可讓效果更佳。橄欖油富含的油酸能夠刺激腸道，促進蠕動，並且具有軟化糞便的效果，能讓排便變得更順暢。
實驗證實兩周成功改善便秘 還可保護腸胃
試驗中讓有著便秘困擾的9名40~50歲女性，每天食用柿餅淋上一匙橄欖油，一天兩顆（早餐後、晚餐後），持續了兩周，結果9人當中有8人成功改善了便秘。
日本健康網站中也指出，柿餅中的維生素A比生柿子增加了2倍，能保護腸胃道黏膜組織，並且維持眼睛以及黏膜的組織健康，預防感冒。擔心柿子太寒而不敢吃的人也不需太擔心，柿餅屬於溫性，還含有胡蘿蔔素、鉀等各種豐富營養。
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