【早安健康／生田哲（藥學博士）】人人都希望能維持健康，但不是每件事都能順自己意，甚至有時候還會意外染上疾病，不過就算罹患重病，也沒什麼好害怕的。
因為只要能發揮自癒力， 雖然說不上是100％，不過就算是重病也是能夠痊癒的。不需要倚靠現代醫學，透過喚起體內的自癒力，重病也可以被克服。其中，有一位韓國人安甯弼（音譯），他成功擊敗在過去被視為死亡疾病的結核病。
從死神手裡逃出的安先生，在日本求學學成後回到韓國，以英語教育學家和研究自然健康法專家的身分為人所知。他於一九一三年生於韓國濟州島的小康家庭，是家中的三男。當時的韓國屬日本的統治，所以2位兄長皆赴日本留學，卻感染了致死率極高的肺結核，儘管兩人都在日本最高醫療機關—東京帝國大學醫院接受治療， 結果都不敵病魔而死。安家不僅失去了2個兒子，也為他們的醫療費散盡家財。
當安甯弼先生到日本求學時，由於雙親已沒有能力金援他，所以他便在東京送報，過著半工半讀的日子。但是，當他18歲時，也感染了結核病。
病到吐血的他，以為自己也會和死於肺結核的2個哥哥一樣步上相同的命運。然而，他的狀況和他兩位哥哥有很大的不同，他的哥哥們當時都是依賴先進醫學與藥物進行治療，他非但沒有去醫院，更沒有錢負擔昂貴的醫藥費。所以，被逼入絕境的他不得不繼續打工。不過，他並沒有因此絕望，他努力學習相關的醫學知識，下定和病魔奮鬥的決心。
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他帶著派報公司老闆給他的餞別費用，從東京搬到氣候溫暖、空氣新鮮，還有著名溫泉治療的熱海。首先，他每天早睡早起，又泡溫泉又去游泳，連飲食也都改成以糙米為主食，配上自己用味噌或醬油滷的鯖魚、白蘿蔔。持續著連續幾個月這樣有規律的生活後，他咳嗽的狀況漸漸好轉，也不再吐血，最後也完全康復。
他那接受當時最先進醫療的2位兄長都死於肺結核，可是沒錢接受治療、吃藥的他卻復原了。雖然不可思議，不過這是實際發生在這世界上的奇蹟治癒案例之一。
來思考一下箇中理由吧。呼吸新鮮的空氣，過著規律的生活，身體因此可以得到充分的休息，體力就能恢復。加上吃的是富含維生素與食物纖維的糙米，免疫力因此提升。再藉由泡溫泉溫暖身體，以及游泳這些行為，使血液可以在全身通暢循環。
也因為這樣，和肺結核作戰的免疫細胞（白血球），就能因此遍布全身。當神經、免疫系統、內分泌系統的黃金三角型達到平衡，體內便會湧出超強的自癒力，把這項力量透過血液運輸到全身，就把給肺結核完完全全擊敗了。
擁有許多身體必須能量的食物—糙米為了提升自癒力，食用糙米的效果比白米還好。糙米以胚乳、胚芽為中心，周圍的構造是由糊粉層、種皮、果皮所構成。糙米去除胚芽、糊粉層、種皮、果皮，只留下胚乳，就成為白米。而且胚乳的成分有90%以上都是澱粉。再來比較看看，各100公克的糙米與白米所含的營養素吧（參照日本食品標準成分表）。
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糙米含有0.41毫克的維生素B1、0.04毫克的維生素B2、以及3.0公克的食物纖維。白米只含有0.08毫克的維生素B1、0.02毫克的維生素B2、以及0.5公克的食物纖維所以在把糙米精製成白米的過程中，就失去了80%的B1、50%的B2、以及70%的食物纖維。
白米就只剩下澱粉，不含維生素B群和食物纖維，幾乎沒有什麼營養。也就是說，白米就是去掉糙米重要的營養素，所留下來的東西而已。這種不含微量營養素，光有能量的食物，就稱作「垃圾食物」，所以白米就是垃圾食物的代表。如果只吃白米的話，會導致維生素B1不足，引發腳氣病，因此絕對要注意養份的攝取。
食用糙米有三大好處。第一，富含維生素B1與B2。第二，由於含有大量膳食纖維，會促進腸道蠕動，消除便秘。一旦有便秘問題，累積在體內的有害物質就會發酵、腐敗，產生老舊廢物，透過血液遍布全身，而且會有腹圍以及疼痛的問題。
此外，便秘會造成腸道環境惡化，使腸內不好的細菌增殖，形成毒素。這個毒素會讓自律神經和荷爾蒙失衡，降低自癒力，便秘可是健康的大敵呢。不過，便秘的人只要吃糙米，便秘的問題就會很快就會得到改善。
第三，需要好好咀嚼。因為咀嚼的次數多，會刺激唾液所含的澱粉酶運作，把澱粉分解為麥芽糖，進行消化。麥芽糖是水飴的主要成分，嚐起來甜甜的。而且越是咀嚼牙齒和牙齦就會越強壯，另外還會刺激自律神經，使頭腦的運轉更加靈活。
