【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】穿高跟鞋在視覺上有延伸腿長的效果，讓人看起來更瘦，而網路更流傳女性穿高跟鞋時足部受到擠壓，下肢血液循環不良，會影響到攝食中樞，達到抑制食慾的效果。然而，營養師表示，這種說法毫無醫學根據，如果想藉由抑制食慾而提升減重效果，有3個方法更有效且健康。
穿高跟鞋快快瘦？這3招抑制食慾更健康
穿高跟鞋健康隱憂多 抑制食慾說法欠證據
黃曉彤營養師表示，目前並沒有任何的研究或數據證實，穿高跟鞋會抑制食慾，所以這說法是不成立的，穿高跟鞋會影響食慾的言論純屬網路流言。然而，長期或長時間穿高跟鞋，容易對骨骼關節造成不當影響，卻是顯而易見的。
黃曉彤營養師表示，目前並沒有任何的研究或數據證實穿高跟鞋會抑制食慾。
【穿高跟鞋4大骨頭危機】
1.扁平足：長期穿高跟鞋會造成足部肌肉無力，身體重量集中在腳掌的某部位，導致腳型出現變化，容易形成扁平足。
2.拇趾外翻：尤其穿尖頭高跟鞋會擠壓到腳拇趾，加上穿高跟鞋時身體重量向前傾，更加重腳趾被壓迫的情況，長期會導致拇趾外翻。
3.腰椎疼痛：穿高跟鞋會使身體負重點改變，並過度彎曲腰椎，容易損傷關節和腰部，長久之下會導致腰痠背痛。
4.膝關節損傷：膝蓋過度伸直，負荷壓力增加，造成膝蓋周邊肌肉萎縮無力，甚至引起膝關節炎。
防胖、控體重！先瞭解「食慾」從何而來
與其迷信穿高跟鞋能抑制食慾的謠言，不如先瞭解大腦如何控制人的食慾，找出運作機轉後，再藉由飲食內容和方式的調整，健康且安全地抑制食慾，進而提升減重效果。
預防或想要戰勝肥胖，「如何健康地抑制食慾」是第一門必修課。
黃曉彤營養師說明，影響食慾的因素有很多，除了大腦中樞，也受神經系統、激素（例如胃飢餓素ghrelin）、環境因素（食物可得性、氣溫）、情緒壓力、血糖濃度和其他疾病的影響。
腦部下視丘是調控飢餓感和飽足感的整合中心，若無法產生足夠的飽食信號，腦部飢餓信號將長期強過飽食信號，造成長期過度攝食導致肥胖。當胃部空或是血糖濃度很低的時候，胃會分泌飢餓訊號—胃飢餓素，促使下視丘分泌飢餓訊號刺激飢餓中樞，進而引起進食。
抑制食慾靠這3招 健康減重沒煩惱
想要戰勝肥胖，「如何健康地抑制食慾」是第一門必修課。黃曉彤營養師建議，減重族可透過以下3種飲食調整的方式，降低食慾，避免因過度進食而導致肥胖。
1.餐前吃蛋白質食物：食物中的蛋白質代謝能減少胃飢餓素分泌，會帶來短期的飽足感，進而減少進食的慾望。建議在餐前先喝一杯無糖豆漿或牛奶，都有不錯的效果。
2.調整餐點進食順序：正式用餐時，按順序食用「湯→青菜→肉類／魚類（蛋白質）→米飯」。喝完湯，吃下富含纖維的蔬菜後，此時胃部已經處於半充滿的狀況，能增加飽足感，減少飢餓感，進而降低食慾。
飲食均衡、三餐定時定量、多補充膳食纖維和規律運動，才是健康減重的王道。
3.食用高色胺酸食物：色胺酸是血清素的原料，而血清素有讓人放鬆鎮定的功效，同時也可抑制食慾。色胺酸的食物來源，包括：肉類（紅肉含量較多）、牛奶、起司、黃豆及其製品、豆腐、香蕉、芝麻、南瓜子和葵花籽等。需特別注意的是，堅果類的熱量較高，過量攝取反而會增加身體負擔導致肥胖。
【營養師小叮嚀】：
目前沒有一種節食減肥方法是健康的。以飲食均衡、三餐定時定量、多補充膳食纖維和維生素，以及搭配規律運動，才是健康減重的王道，民眾可別為了快速減重而迷信偏方或採取過於激烈的手段，以免賠上健康。
