要說年齡增長對女性帶來的煩惱，最多的應該就是黑斑與皺紋了吧！
努力地塗抹防曬、使用美容液……。護膚保養等預防是很重要的，但是食物中也有容易造成黑斑及皺紋的食材，大家知道嗎？
連這個都不知道，僅從外在進行保養就太可惜了！ 這回，為大家請教了身為管理營養士並活躍於各個方面的柴田真希小姐，要告訴大家容易造成黑斑及皺紋的食材。
■造成黑斑與皺紋的食材
有聽說過“白色食物是美容的大敵”這樣的說法嗎？ 其實非常普遍得食材像是白米及白麵包等精製的穀類、白砂糖，據說都是容易產生黑斑及皺紋的食物。
理由是這些食材都缺乏食物纖維及營養素，血糖容易上升，因此也就會加速體內的老化。
建議大家在做料理時不要使用白砂糖，可以以黑砂糖、蜂蜜及楓糖等代替。
乳製品及肉類等所含有大量的動物性脂肪、加工食品中所含有的反式脂肪酸等，攝取過量都會造成黑斑及皺紋。要小心不要攝取過量了。
■空腹時是很危險的！
並不是完全不可以吃“白色食物”。但是，是有必須避免的時間的。那就是空腹的時候。
例如，作為嘴饞時的救星，很多女性會攝取巧克力等甜食。但是，空腹時攝取甜食就必須特別注意了。
因為在空腹的狀態下攝取糖分，血糖會急速上升，腦部會呈現“Sugar High”的狀態。達到Sugar High的狀態後，就會更想要攝取甜食，造成惡性循環。
這裡雖然以巧克力為例，但是事實上不僅是甜時，容易導致血糖上升，脂肪含量高的肉類、米飯及麵包等食品及食材都必須特別注意。
■那麼，什麼是必須攝取的食材呢？
那麼，怎樣的食材才會有幫助呢？ 作為對抗黑斑及皺紋的對策，最主要的果然還是維他命C。
但是，維他命C屬於水溶性，所以即使攝取也會很快地排出體外。1天攝取1次是不夠的，最好早、中、晚攝取三次最理想。富含維他命C得食品像是綠花椰菜、馬鈴薯、奇異果等，果然還是以蔬菜水果為中心。
此外，維他命C若是與維他命E一起攝取，更能彰顯效果。含有維他命E的食物，像是酪梨、鮪魚罐頭、蒲燒鰻魚、焙煎芝麻等。
盡量避免攝取會造成黑斑及皺紋的食物，並且多攝取能夠有效預防黑斑及皺紋的食物。
但是，要記住最重要的還是均衡的飲食。肌膚老化的原因有紫外線、活性氧及睡眠不足等各式各樣，這些都應該花點心思進行改善。
＠譯者：藍藍
